贵州三味糊颗粒

摘要

贵州三味糊颗粒的配制方法，是将成熟刺梨果实筛选，洗净并晾干表面水分后，榨汁。取部分刺梨汁另置待用；把榨汁后的刺梨果肉与果籽分离，通过烘干、粉粹、研磨的生产工艺将其制成能过300目分样筛的刺梨果肉微粉待用；取苦荞灭菌粉粹、研磨为过300目分样筛的微粉；将蔗糖粉粹过80目分样筛后，按配方比例将刺梨果肉微粉、苦荞微粉、葛根粉、蔗糖粉称量置搅拌机内混合搅拌均匀，再加入刺梨汁和适量纯净水混合搅拌制颗粒，整粒后即得(蔗糖型)。或使用麦芽糊精和复合甜味剂与刺梨果肉微粉、苦荞粉、葛根粉量置搅拌机内混合搅拌均匀，再加入刺梨汁和适量纯净水混合搅拌制颗粒，整粒后即得(低糖型)。