一种具有清脂溶栓功效的纳豆丸及其制备方法

摘要

本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种具有清脂溶栓功效的纳豆丸及其制备方法，纳豆丸组分包括：干纳豆25～30份，酵素粉10～12份，蜂蜜40～60份，水1～3份；具体制备步骤：将蜂蜜、水，放置到水浴锅内，升温，熬制成蜜浆，再加入酵素粉，制成粉浆；将干纳豆倒入糖衣锅内，在打开糖衣锅，打开冷风，将粉浆浇在干纳豆上，使干纳豆均匀裹上一层粉浆，使之为椭圆形；成椭圆形后放入抛光锅内，通过摩擦作用对表面凹凸不平之处进行修整，直至圆整为止，待冷却到坚硬，完成。本发明把酵素与纳豆整合做成的纳豆丸，不仅可以保留酵素与纳豆两者的功效，还掩盖了纳豆其独特的气味，同时也解决了纳豆储存的问题。