一种鱼抗冻蛋白仿生的耐冻粘韧水凝胶及其制备方法

摘要

本发明提供了一种鱼抗冻蛋白仿生的低温耐冻粘韧水凝胶的制备方法。所述的低温耐冻粘韧水凝胶是将从鱼中提取的抗冻蛋白引入到化学交联的丙烯酰胺凝胶网络体系中而得到的。利用抗冻蛋白的非依数性降低冰点、抑制重结晶和修饰冰晶形态的特性，有效地抑制水凝胶中水分子在低温下的冻结，进而赋予水凝胶一定的低温耐冻性。另外，基于抗冻蛋白分子自身丰富的氨基酸基团，能够与丙烯酰胺化学交联网络和基质之间发生相互作用，从而可以赋予了水凝胶优异的粘附性能和力学性能。本发明制备的低温耐冻粘韧水凝胶粘性剥离力最高可达515.45N/m，拉伸强度最高可达135.27kPa，并且在‑15℃也未冻结，这将有望作为伤口敷料保护皮肤免受冻伤，拓宽水凝胶的应用范围。