一株具降胆固醇及富硒作用的植物乳杆菌HJ-S2及其应用

摘要

本发明公开一株具降胆固醇及富硒作用的植物乳杆菌HJ‑S2(Lactobacillusplantarum)及其应用，该菌株于2019年05月07日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.17720；该菌株分离自生活在海平面300米以下的喙鲸(Beaked Whale)的肠道内脏，具降胆固醇且同时具有一定的富硒作用，对酸和胆盐有一定的耐受力，具有很好的安全性，可应用于药物、保健品、食品及饮料等领域。