一种提高保加利亚乳杆菌常温保存和抗压能力的冻干保护剂及其应用

摘要

本发明属于益生菌制品制备技术领域，具体涉及一种可提高保加利亚乳杆菌常温保存能力和抗压能力的冻干保护剂及冻干菌粉的制备工艺。本发明制备的保加利亚乳杆菌菌粉在常温下具有极高的稳定性和极强的抗压能力，尤其是在片剂加工过程中能够显著降低活菌损失，提高产品出成率，能够避免保加利亚乳杆菌产品的冷链运输，降低其销售成本，同时提高其抗压能力，降低生产成本。