一种甜味组合物、饮料、食用组合物以及甜味组合物的制备方法

摘要

本发明公开了一种甜味组合物、饮料、食用组合物以及甜味组合物的制备方法，所述组合物包括赤藓糖醇、莱鲍迪苷A和莱鲍迪苷M，所述赤藓糖醇、莱鲍迪苷A和莱鲍迪苷M的重量比为1500~850：12~45：1。由于莱鲍迪苷M生甜度高于莱鲍迪苷D，在生产使用时，莱鲍迪苷M使用量降低，减少了生产成本。而且，莱鲍迪苷M口感与白砂糖口感相近，可有效解决莱鲍迪苷A的后苦味。再者，本发明实施例的方法与步骤简单，极易操作。