一种乙酯型多不饱和脂肪酸油中异味的高效脱除方法

摘要

本发明涉及一种乙酯型多不饱和脂肪酸油中异味的高效脱除方法，所述高效脱除方法包括在一定条件下，将甘油酯型多不饱和脂肪酸进行酯交换反应得到乙酯型多不饱和脂肪酸，脱除溶剂后，加入或不加入有机溶剂，通过吸附剂初步脱除异味，再加入一定量的高沸点组分后进行高真空蒸馏或精馏，得到高含量乙酯型鱼油的同时进一步脱除异味，最终得到的高含量多不饱和脂肪酸油无异味。本发明得到最终产品多不饱和脂肪酸乙酯型鱼油无异味，能很好地满足消费者需求，生产过程中应用或添加的吸附剂、高沸组分对除终产品异味外的其他品质没有影响，甚至对于产品中的其他如颜色、重金属、二噁英、苯丙芘等微量物质也具有一定的脱除效果。