优化的谷氨酰胺转氨酶基因、信号肽及发酵方法

摘要

本发明涉及基因工程领域，具体涉及优化的谷氨酰胺转氨酶基因、信号肽及发酵方法。所述基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示，所述信号肽的核苷酸序列如SEQ ID NO.2～8所示。本发明通过密码子优化技术优化了来源于吸水链霉菌(Streptomyce hygroscopicus)的谷氨酰胺转氨酶基因tg，将优化后的基因tg转化至毕赤酵母获得产TG酶的重组菌，接着，通过筛选比较了不同信号肽对重组菌胞外分泌TG酶的能力，最后，优化了发酵TG酶重组工程菌的工艺参数，实现了TG酶的高效表达，为其产业化应用奠定基础。