一种分离DHA藻油中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的方法

摘要

本发明公开了一种分离DHA藻油中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的方法，包括以下步骤：(1)在氮气的保护下，将DHA藻油与无水乙醇混合，搅拌，得到反应液；(2)将步骤(1)得到的反应液与1,3‑固定化脂肪酶混合，进行乙酯化反应，得到反应产物A；(3)将步骤(2)得到的反应产物A，减压蒸馏，得到回收乙醇和反应产物B；(4)将步骤(3)得到的反应产物B加热，进料至分子蒸馏系统内，经分子蒸馏，得到轻组分饱和脂肪酸和重组分不饱和脂肪酸。本发明的分离方法简单，成本低，效率高，绿色环保，无污染，可以有效提高藻油中DHA的含量。