谷氨酸发酵液的除菌和提取方法

摘要

本发明属于氨基酸生产技术领域，公开了谷氨酸发酵液的除菌和提取方法，包括如下步骤：1）菌株改造，2）发酵，3）碟片式离心机分离，4）卧螺离心机分离，5）混合，6）浓缩和等电，7）平板离心机离心，8）烘干菌体，9）酶解。本发明通过超高速二次离心除菌与浓缩连续等电离交提取技术，使得谷氨酸、菌体蛋白总收率显著提高，提取过程中的酸碱消耗显著减少，且菌体蛋白的纯度及收率均有所提高，将部分菌体蛋白代替复合氨基酸粉回用于谷氨酸发酵，从而节约成本同时实现了菌体蛋白的高附加值利用。