一种具有降糖作用的天然膳食纤维补充剂及其制备方法

摘要

本发明公开了一种具有降糖作用的天然膳食纤维补充剂及其制备方法：该天然膳食纤维补充剂按重量计包括20～50份的苹果渣提取物、20～80份的蓝莓果渣提取物及5～30份的脱水荨麻叶。本发明以苹果渣、蓝莓果渣及荨麻叶为原料，利用苹果渣及蓝莓果渣提取物中的可溶性膳食纤维，增强花青素类组分及荨麻叶中组分的降糖作用，从而获得了一种组分构成天然、具有降血糖作用的膳食纤维补充剂。本发明采用的果渣原料为苹果、蓝莓加工产品副产物，通过对苹果渣与蓝莓果渣中含量丰富的膳食纤维进行有效提取，实现了苹果、蓝莓的高附加值利用，可获得良好的经济效益。