一种米糠提取物及其制备方法和在保健食品中的应用

摘要

一种米糠提取物及其制备方法和在保健食品中的应用，所述米糠提取物以米糠为原料，打磨后通过乙醇抽提、酶的辅助抽提和超声波辅助提取其中具有生物活性的物质，米糠提取物物中米糠黄酮的含量＞1.2mg/g。本发明还包括米糠提取物的制备方法。本发明实现米糠的资源化利用；保证乙醇提取米糠活性物质的效果，所提取的产物纯度高，提取效率高，且操作方法简单，提取时间短，对制备仪器要求低，中间产物及终产物均无毒，安全性高，具有广阔市场前景，便于批量生产；本发明提供了一种稻谷经垄谷机碾磨后的副产物而被废弃的米糠资源化利用的方法。本发明同时提供了一种满足消费者对改善记忆功能的保健食品的需求。