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一种玉米浸泡新工艺制备食品级玉米蛋白的方法

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摘要

本发明涉及一种玉米浸泡新工艺制备食品级玉米蛋白的方法，该方法采用质量浓度为0.01％～5.0％的有机酸水溶液对玉米进行浸泡，再将浸泡所得的玉米加工成玉米蛋白。本发明利用有机酸取代传统工艺中的SO

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2019-08-20

发明专利申请公布后的视为撤回 IPC(主分类):A23J1/12 申请公布日:20190621 申请日:20190419

发明专利申请公布后的视为撤回
2019-06-21

公开

公开

1. 一种玉米浸泡新工艺制备食品级玉米蛋白的方法 [P] . 中国专利： CN109907154A . 2019-06-21
2. 一种玉米浸泡新工艺制备玉米蛋白的方法 [P] . 中国专利： CN108094666A . 2018-06-01
3. nanoparticle, process for producing a nanoparticle comprising a zein matrix and a basic amino acid, process for producing a nanoparticle comprising a zein matrix, and a basic amino acid and a fat-soluble biologically active compound, composition and food product [P] . BR112013000675A2 . 2016-05-31

机译：纳米颗粒，制备包含玉米蛋白基质和碱性氨基酸的纳米颗粒的方法，制备包含玉米蛋白基质，碱性氨基酸和脂溶性生物活性化合物的纳米颗粒的方法，组合物和食品
4. Method for preparing high-content food-grade zeaxanthin [P] . 美国专利： US7485738B2 . 2009-02-03

机译：一种高含量食品级玉米黄质的制备方法
5. Method for Preparing High-Content Food-Grade Zeaxanthin [P] . 美国专利： US2008081932A1 . 2008-04-03

机译：一种高含量食品级玉米黄质的制备方法