一种中小分子量燕麦β-葡聚糖的制备方法和应用

摘要

本发明公开了一种中小分子量燕麦β–葡聚糖的制备方法和应用。所述的制备方法包括使用酶对底物进行酶解反应；其中：所述的酶包括β–葡聚糖内切酶和/或β–葡聚糖外切酶，所述的底物包括待酶解燕麦β–葡聚糖，所述底物的浓度为0.5％～10％，所述的百分比为质量百分比；所述酶与所述底物的质量比为1:(100～100000)；所述的中小分子量燕麦β–葡聚糖的分子量为60000道尔顿以下。本发明首次发现燕麦β‑葡聚糖具有促进HaCaT细胞中caspase‑14基因表达的作用，且分子量越小的燕麦β‑葡聚糖在促进HaCaT细胞中caspase‑14基因表达上效果越好。