一种抗氧化应激植物乳杆菌TG-95及其用途

摘要

本发明涉及一种具备抗氧化应激功能的植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）TG‑95，其保藏编号为CGMCC No.16772。本发明还涉及植物乳杆菌TG‑95在制备功能性食品中的用途。本发明涉及的植物乳杆菌TG‑95可抗胃肠液消化，对肠上皮细胞具备高粘附性；具有较高SOD酶活性和GSH‑Px酶活性，可高效清除DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子，抑制脂质过氧化，可用于制备抗氧化应激方面的功能食品。