一种用于食品检测的发酵装置

摘要

本发明涉及一种用于食品检测的发酵装置，属于食品领域。用于食品检测的发酵装置包括罐体、设置在罐体顶部一侧的进气管道、设置在罐体顶部边缘的投料口、设置在罐体顶部中央的搅拌器、设置在罐体顶部另一侧的取样管道、与取样管道连接的蒸汽灭菌管道；搅拌器包括搅拌轴、设置在搅拌轴顶部的电机、设置在搅拌轴两侧上的搅拌叶片。本发明设置投料口，方便直接对罐体内进行投料，设置电机，可以带动搅拌轴转动，进而带动了搅拌叶片的转动，设置搅拌齿，使搅拌效果更好，设置的取样管道与蒸汽灭菌管道相互连通，避免了下次取样时残留在取样管道内的微生物污染了采样样本，完成取样后关闭了一号开关阀，确保了罐体内部的微生物不会受到污染。