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一种鱼肉粽子及其制作方法

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摘要

本发明公开了一种鱼肉粽子及其制作方法。所述鱼肉粽子主要由糯米50‑70份、鱼肉5‑10份、胡椒粉0.5‑1份，生抽1‑2份、盐0.5‑1份、薄荷3‑5份、黄豆粉3‑5份及橙皮1‑3份制成。本发明鱼肉粽子口感好，香味佳。还具有清热解暑、益气生津、养血安神的功效。

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2019-11-15

发明专利申请公布后的撤回 IPC(主分类):A23L7/126 申请公布日:20190322 申请日:20181123

发明专利申请公布后的撤回
2019-08-02

实质审查的生效 IPC(主分类):A23L7/126 申请日:20181123

实质审查的生效
2019-03-22

公开

公开

1. 一种鱼肉粽子及其制作方法 [P] . 中国专利： CN109497413A . 2019-03-22
2. 一种粽子制作用馅料处理设备及粽子制作方法 [P] . 中国专利： CN113100270A . 2021-07-13
3. COOLED, PASTEURIZED MEAT- OR FISH-MOUSSE SPREAD, PLUS A METHOD OF PRODUCING IT [P] . 世界知识产权组织专利： WO9407380A1 . 1994-04-14

机译：冷却，糊状的肉类或鱼肉酱，以及一种制作方法
4. CRAB-FLAVORED BOILED FISH PASTE, PRODUCTION METHOD FOR THE PASTE, AND MOLDING NOZZLE USED IN THE PRODUCTION METHOD [P] . 日本专利： JP2015213437A . 2015-12-03

机译：蟹状鱼肉酱，其制作方法以及在该制作方法中使用的模制喷嘴
5. A method for producing processed foods of crushed fish meat and a method for improving the flavor and umami of crushed fish meat. [P] . JP2021193949A . 2021-12-27

机译：一种生产碎鱼肉类加工食品的方法及改善碎鱼肉味道和脐的方法。