一种通过联合盐胁迫富集发芽海蓬子中γ-氨基丁酸和黄酮类物质的生产方法

摘要

一种通过联合盐胁迫富集发芽海蓬子中γ‑氨基丁酸和黄酮类物质的生产方法：挑选饱满均匀的海蓬子种子，氯化钠盐胁迫培养48 h使其适应盐生环境，再通过添加氯化钙联合胁迫发芽，以此来富集γ‑氨基丁酸和黄酮类物质。本发明的方法具有工艺简单，生产成本低，γ‑氨基丁酸和黄酮类物质含量同时提高等特点，适用于海蓬子芽生产保健食品级γ‑氨基丁酸和黄酮类物质，可以为盐碱地种植海蓬子带来经济效益。