一种具有免疫调节活性的植物乳杆菌胞外多糖及制备方法

摘要

本发明属于微生物学中的多糖技术领域，具体涉及到一种微生物胞外多糖，特别是涉及一种植物乳杆菌来源的具有免疫调节活性的乳酸菌多糖及其制备方法。所述制备方法，包括通过该植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum DL7X）发酵获得胞外多糖、粗多糖的提取、胞外多糖的分离及纯化，得到具有免疫调节活性的胞外多糖均一组分。本发明采用离子交换和分子筛色谱分离纯化得到均一组分EPS3；以脂多糖刺激小鼠巨噬细胞RAW264.7构建炎症细胞模型，EPS3（20‑100μg/ml）能够剂量依赖性地抑制脂多糖诱导RAW264.7产生NO；且在转录水平上对iNOS和TNF‑αmRNA有负向调节作用，表明DL7X胞外多糖EPS3为有效的免疫调节活性多糖，这些结果为将该菌株更好地应用于发酵食品工业和制备功能性食品提供了新的选择。