一种具有减脂等功能的纳豆芽孢杆菌Bn-SJLH001益生作用及其应用

摘要

本发明涉及一株自主筛选的具有减少脂肪累积功能的纳豆芽孢杆菌（Bacillus natto SJLH001，简称为Bn‑SJLH001）的体内外功能验证、作用研究及其在益生菌食品中的应用。该菌株具有良好的体外分解纤维蛋白、抗凝血和抗氧化等体外益生活性，并有显著的减重、降低高脂膳食小鼠血清甘油三酯水平、减少三个不同部位白色脂肪（附睾脂肪、肾周脂肪和肠系膜脂肪）的重量、减小脂肪细胞直径的作用。同时，纳豆芽孢杆菌Bn‑SJLH001能够调节肠道优势菌数量，改变肠道营养物质、金属离子和代谢物转运相关基因的表达，降低脂肪生成因子基因（GSK‑3α/β）的表达，降低肾周脂肪组织尿酸的累积。此外，基于纳豆芽孢杆菌Bn‑SJLH001能显著减脂等的活性功能，本发明还利用其开发多种形式的益生食品，如益生菌压片糖果、益生菌固体饮料。