一种具有清咽润喉、改善视力功效的平贝母花茶及其制备方法和应用

摘要

本发明提供了一种具有清咽润喉、改善视力功效的平贝母花茶及其制备方法和应用。平贝母花茶由如下任一种方法制备：采收的平贝母花挑选后速冻，然后杀青干制，摊凉得到平贝母花朵茶；采收的平贝母花挑选后速冻，然后杀青回潮，揉捻后干制、提香、摊凉，得到平贝母花绿茶；采收的平贝母花挑选后萎凋，然后揉捻发酵，干燥后提香、摊凉，得到平贝母花红茶。本发明中，发现并确定了平贝母花清咽润喉、改善视力的新功效；同时，通过对于平贝母花茶制备工艺的研究和探索，不仅保留了平贝母花的营养和风味，同时也使得平贝母花能够通过脱水以减小体积，易于携带、贮藏、食用，有效成分更易被人体吸收。