一种有ɑ-葡萄糖苷酶抑制作用的莲子壳提取物及其制备方法

摘要

一种有ɑ‑葡萄糖苷酶抑制作用的莲子壳提取物，其特征在于，它是由下述方法制备：首先将莲子壳粉和亲水性有机溶剂混合搅匀，然后将所得物经超声浸提后干燥。本发明的优点：将农产品加工中的副产物进行处理，减少了对于环境的污染，化废为宝，获得一种可应用于功能性食品中的新的ɑ‑葡萄糖苷酶活性抑制成分。