一种麻婆豆腐的制作方法

摘要

本发明涉及食品加工方法，尤其涉及豆类的制作方法。本发明公开了一种麻婆豆腐的制作方法，把豆腐、香葱末、香菜末、葱姜蒜末、豆瓣酱、白糖、味精、花椒粉、水淀粉适量、红油、高汤按照一定的配比经过汆、炒等工序制成，制作方法简单容易掌握，特别适合开办餐饮酒店时选用。