Food preservation; Fermentation; Bacteria; Peptides; Pathogenic microorganisms; Food deterioration; Poi; Taro; Food spoilage; Bacteriocins; Pathogenic bacteria;
机译:泌乳酸细菌封装作为发酵食品潜在起动培养的最新发展 - 综述
机译:从纳米氏菌(来自鲤鱼的传统蜡酥油发酵食品)对沙门氏菌的鉴定,表征和抗菌潜力(来自鲤鱼的传统蝙蝠酵母发酵食品)对抗沙门氏菌Typhi
机译:某些植物精油对牛油杆菌的抑制作用以及迷迭香油作为天然食品防腐剂的潜力。
机译:开发用于食品工业的抗菌膜
机译:重新整合粮食系统:发展潜力?
机译:从泰国发酵食品和益生菌潜力的筛选GABA生产乳酸菌
机译:从泰国发酵食品和Levilactobacillus Brevis F064a的硫酸盐菌和益生菌潜力进行GABA乳酸菌的筛选,用于GABA发酵桑椹汁生产