Buvez du lait et perdez du poids

摘要

Selon une étude menée à l’Université Ben-Gourion du Neguev (Isra?l) sur le contr?le du poids, les participants qui ont consommé le plus de lait et de laitages ont perdu le plus de poids, quel que soit leur régime alimentaire par ailleurs, par rapport aux non consommateurs de lait. Ce phénomène semble lié à l’apport quotidien de calcium (580 mg). La perte de poids de ceux-ci était en moyenne de 6 kg à 2 ans. L’équipe du Dr Danit Shahar estime qu’au-delà de l’apport de calcium le taux sérique de vitamine D intervient de fa?on indépendante dans la perte de poids. Ce taux a en effet augmenté chez les sujets qui ont perdu le plus de poids. Les sujets en surpoids ont généralement un taux sérique bas de vitamine D. L’étude a réuni au total 322 hommes et femmes en surpoids de 40 à 65 ans. Il s’agit de la première étude qui montre que la vitamine D augmente quand on perd du poids.