Beurre et poudre de lait écrémé Le recul des prix s'accélère: La France subit un recul continu du cours du beurre et de la poudre de lait écrémé. Une conséquence de la baisse des prix institutionnels décidée par Bruxelles

摘要

Les prix de marché de la poudre de lait écrémé (PLE) et du beurre ne cessent de baisser depuis septembre, constate l'Onilait. Un recul que les transformateurs tentent de répercuter sur le prix du lait à la production. La baisse des prix institutionnels appliquée par la Commission européenne s'est répercutée nettement sur le beurre. La hausse saisonnière de la collecte européenne et la concurrence des pays tiers sur le marché mondial accentuent cette tendance sur la fin de l'année.