机译:照射温度对米饭中非酶促褐变反应的影响
Non-enzymatic browning reaction; Gamma irradiation; Cooked rice;
机译:照射温度对米饭中非酶促褐变反应的影响
机译:储存时温度对磷虾油中脂质氧化和非酶褐变反应的影响
机译:pH对糖和糖-甘氨酸溶液在γ辐照过程中非酶褐变反应的影响
机译:高静压压力对美达尔型反应形成的非酶促褐变产物的影响
机译:伽马辐照,品种和贮藏对糙米的理化特性的影响。
机译:储存期间白巧克力颜色的变化:脂质氧化和非酶褐变反应的潜在作用
机译:遮阳和高温处理对糙米厚度和外观质量的影响及煮米饭的适口性
机译:通过浅成热液(n,γ)和快中子反应在反应堆中子活化中利用硼辐照过滤器。生物基质的应用