有機溶液中での生体関連物質の酸化還元反応におよばす有機溶液と接する水の役割

摘要

生体膜中の疎水性物質の酸化還元反応は、生体膜中での均一溶媒内反応としてだけでなく、膜と接する水溶液中の親水性物質との間での水溶鞠膜界面反応としても進行する。 また、酸化還元反応に伴って、H＋などのイオンが同界面を横切ることもある。 したがって、生体膜中での酸化還元反応を考える場合、膜と接する水溶液の存在を無視することができない。