有機溶液中での生体関連分子の酸化還元反応におよぼす有機溶液と接する水の役割

摘要

有機溶液（O）中での酸化還元反応は、しばしばOに接する水（W)の有無によって異なる。 Wが接するとW|O界面でH~+などのイオンや水分子がやりとりされるからである。 Wと接するO中での反応は、Oを生体膜と見立てたとき、生体膜中の疎水性物質の酸化還元反応の理解に有用な知見を与える。