机译:马铃薯蛋白质的分级分离:溶解度,热凝和乳化特性
Potato; Protein functionality; Patatin; Solubility; Emulsion; Patatin; Inhibitor; Stability; Storage; Tubers;
机译:马铃薯蛋白质的分级分离:溶解度,热凝和乳化特性
机译:与β-乳球蛋白或富含α-乳清蛋白的蛋白级分混合时,鸡胸肌盐可溶性蛋白的热诱导胶凝特性
机译:马铃薯蛋白的凝胶特性以及分离的patatins和蛋白酶抑制剂馏分-干燥方法,蛋白浓度,pH和离子强度的影响
机译:热和酸混凝方法对水葫芦叶片浓缩蛋白功能特性的影响
机译:牛眼透镜水溶性蛋白的某些物理化学性质的研究,以及一种便捷的初步分离方法的发展。
机译:无细胞马铃薯馏分中的氧化途径。二。可溶性吡啶核苷酸氧化酶系统的性质。
机译:无细胞马铃薯馏分中的氧化途径。二。可溶性吡啶核苷酸氧化酶系统的性质。 12
机译:运动模式对大鼠脑组织亚细胞水溶性和膜蛋白及胆碱酯酶活性的影响