机译:产链球菌的嗜热链球菌菌株在墨西哥Panela奶酪生产中的用途
water retention; hydrophobic environment; cheese yield; Mexican Panela cheese: dairy product; total solids milk: dairy product; increased moisture; ropy cheeses: dairy product;
机译:产链球菌的嗜热链球菌菌株在墨西哥Panela奶酪生产中的用途
机译:产链球菌嗜热链球菌的目的菌株对墨西哥芒果型干酪的得率和质地的影响
机译:产链球菌嗜热链球菌对墨西哥Manchego型奶酪产量和质地的影响
机译:由重构奶粉产生的奶酪的改进:嗜热量对纹理和微观结构的影响
机译:嗜热链球菌F410的ThegalM(突变酶)基因:部分测序,转录分析,与下游基因的关系以及在解释嗜热链球菌菌株的半乳糖表型中的可能作用。
机译:感染噬菌体嗜热链球菌菌株的致病噬菌体2972的基因组组织和分子分析
机译:野生嗜热链球菌菌株在木桶上和传统卡奇卡瓦洛型干酪生产过程中的持久性