机译:皂苷对非脱脂奶油cow豆制成的Akara(油炸cow豆糊)的物理特性,组成和质量的影响。
COWPEAS FIRMNESS FUNCTIONAL PROPERTIES; GLYCOSIDES PLANTS TEXTURE VISCOSITY AKARA FOAMING CAPACITY; QUILLAJA SAPONINS; SAPONINS YUCCA;
机译:皂苷对非脱脂奶油cow豆制成的Akara(油炸cow豆糊)的物理特性,组成和质量的影响。
机译:由五种cow豆粉制成的Akara(油炸cow豆糊)和Moinmoin(蒸cow豆糊)的感官特性。
机译:特定粒度分布的干湿两用科夫巴粉(维格纳乌吉古拉)粉加工的AKARA(油炸科夫皮酱)的质量和消费者接受度
机译:响应面法优化豇豆强化尼克斯化制作的质量特征的应用
机译:高能或低能日粮中不同选择用于残留饲料采食的猪car体的组成和质量特征
机译:添加白藜芦醇(Pistacia terebinthus L.)咖啡对冰淇淋的化学和物理特性颜色值有机酸谱矿物质组成和感官特性的影响
机译:制备方法和豇豆品种豇豆(Vigna unguiculata L.Walp)对动物肌肉磷酸盐质量和含量的影响(油炸豆沙)