Die suche nach dem authentischen Geschmack: Trends in Gastronomie und Weinqualitat

摘要

Ein gutes Essen mit einem Glas Wein zu geniessen, das gehort heute ganz selbstverstandlich zu unserem Alltag und ist langst fester Bestandteil der vielfaltigen deutschen Restaurantkultur geworden. Dass der Wein in seiner Stilistik zum Essen und zum Lifestyle passen soll, ist inzwischen ein nicht zu unterschatzender Marketingfaktor. Daher sollten Winzer über die Küchentrends in der Gastronomie Bescheid wissen, schliesslich entwickeln dort passionierte Fachleute die Trends von morgen.