En 20 ans, la fraise d'automne est passée de curiosité à production principale chez le plus grand producteur de fraises au pays. our devenir le numéro un, il faut devancer les tendances. Quand Fraisebec s'est lancée dans la fraise d'automne avec 20 000 plants en 1988, elle mettait en marché un produit totalement inconnu des consommateurs. Seul un producteur de l'ile d'Orléans avait tenté l'expérience l'année précédente. La mise en marché du produit était bien sur problématique. Pourtant, ce produit représente aujourd'hui une superficie dix fois plus grande que la fraise d'été sur cette entreprise de Sainte-Anne-des-Plaines.
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