Bruno Gauvin a beau suivre ses cultures de près, chaque visite de ses grands tunnels jumelés est source d'émerveillement. La croissance de mes nouveaux fraisiers est parfaite ! dit-il. Dans le rang suivant, des plants de tomates sont plus chargés qu'il ne l'espérait. Au fond, ses fèves grimpantes à l'essai viennent de grimper d'un mètre en une semaine. Le Potager Gauvin, à l'Ange-Gardien, en Montérégie, est l'un des premiers au Québec à utiliser les tunnels jumelés sur de grandessuperficies. Bruno Gauvin y multiplie les essais. La plupart du temps, les rendements et la qualité s'avèrent de loin supérieurs à ceux de la culture au champ.
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