Les changements climatiques changent déjà le paysage agricole du Québec. Vignobles et érablières en sortent à première vue gagnants. Les grandes cultures aussi, à condition d'embrasser un mode de production écologiquement intensif.Les changements climatiques ne sont pas de la science-fiction, s'exclame Alain Bourque, directeur général d'Ouranos, un consortium sur la climatologie régionale et l'adaptation aux changements climatiques. Avec 20 jours consécutifs à plus de 30°C, l'été 2016 a battu les records de chaleur détenus en 2015, et 2015 a battu ceux de 2014, 2014 ceux de 2013. Le hic, c'est que le phénomène se répète depuis... 38 années consécutives ! De l'avis de cet expert, les changements climatiques fonctionnent comme des intérêts composés . Et il y a lieu de s'adapter pour protéger son capital et faire fructifier son entreprise à long terme, sous un ciel devenu erratique.
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