Kartoffel -schnaps und edle Likore

摘要

Aus 109.000 t Kartoffeln wurden im vergangenen Wirtschaftsjahr von ungefahr 400 "Verschlussbrennereien" etwa 10.000 hl ca. 90-prozentiger Alkohol hergestellt. Dieser Alkohol wird von der Bundesmonopolverwaltung zusammen mit anderem Alkohol aus Agrarprodukten zu "Neutralalkohoi" aufbereitet und für verschiedene Zwecke an Weiterverarbeiter verkauft. Typischen Kartoffelschnaps als Getrank bieten 10 Brennereien und Likorfabriken in Deutschland an oder stellen aus Kartoffelschnaps selbst edle Likore her.