机译:气相色谱-嗅觉法和主成分分析法比较酿酒酵母制备的山竹酒的香气活性挥发物及其感官特性
GC-MS; GC-PFPD; PCA; Saccharomyces cerevisiae; mangosteen wines; detection frequency;
机译:气相色谱-嗅觉法和主成分分析法比较酿酒酵母制备的山竹酒的香气活性挥发物及其感官特性
机译:使用啤酒酵母的不同商业酵母菌株评估柿子(Diospyros kaki L.f.)水果酒的挥发物形成和感官特性
机译:不同的本地和商业酿酒酵母菌株生产的有机红酒的挥发性和感官特征
机译:酵母酿酒酵母酿酒酵母和汉苯累斯乌瓦里姆的诱发特征
机译:不同菌株的酿酒酵母对索诺玛山谷葡萄酒(加利福尼亚州)中产生的挥发物的影响。
机译:关于两个品种的16种红酒的风味的综合感官和化学数据:感官描述分析HS-SPME-GC-MS挥发性化合物定量分析以及通过HS-SPME-GC-MS-O识别气味活性化合物
机译:用Indigenous Saccharomyces Cerevisiae EM>酵母菌菌从Mencía从Mencía调制化学和感官特征