机译:热处理和体外消化对生姜和含生姜产品抗氧化能力的影响
Zingiber officinale; Zingiberaceae; Thermal processing; Digestion; DPPH; Antioxidants;
机译:热处理和体外消化对生姜和含生姜产品抗氧化能力的影响
机译:从生姜中提取的多糖的体外抗氧化活性
机译:不同细胞分裂素对生姜体外多次芽培养的生长,[6]-生姜产量和抗氧化活性的影响
机译:通过临界状态液体CO_2从姜中提取油树脂姜的新方法
机译:用乳清蛋白增强酸果汁汁中的蛋白质消化率和抗氧化剂生物可接受性,其在体外消化期间受热电和高压加工的影响
机译:模拟胃肠道消化过程中热加工的高粱麸皮中羟基肉桂酸的生物可及性和抗氧化能力
机译:体外消化对抗氧化剂和血管紧张素转化酶(ACE)的影响 - 牛奶加工乳酪乳酪