机译:2-辛烯-1-基琥珀酸酐改性大米淀粉的糊化和糊化特性
Gelatinization; Modified starch; Pasting properties; Rice; Viscosity;
机译:2-辛烯-1-基琥珀酸酐改性大米淀粉的糊化和糊化特性
机译:A / B型颗粒比对改性小麦淀粉的反应性,溶胀,糊化和糊化性能的影响。第一部分:羟丙基化
机译:酸热处理下水稻淀粉的微观结构,凝胶化和粘贴性质
机译:屈糖琥珀酸盐水稻淀粉(Nuturecare)对凝胶化水稻淀粉的流变性质的影响
机译:脂质,氨基酸和β-环糊精对大米淀粉糊化,糊化和回生特性的影响。
机译:用琥珀酸/乙酸酐和壬二酸/乙酸酐混合物改性小麦淀粉I.热物理和糊化性能
机译:辛烯基琥珀酸改性马铃薯淀粉的流变,糊化,热和回生特性