机译:以高葡聚糖酶活性的乳酸菌为原料制得的郑平质量研究
starter; jeung-pyun; dextransucrase activity; Leuconostoc mesenteroides subsp dextranicum 5-13;
机译:以高葡聚糖酶活性的乳酸菌为原料制得的郑平质量研究
机译:通过添加Mn2 +改善乳酸菌发酵剂的发酵活性
机译:测定乳酸菌中蛋白水解活性的方法和选择用于生产Manchego奶酪的自发发酵剂的选择方法的比较研究。
机译:用产生细菌素的益生菌乳酸菌制备的青贮饲料的发酵质量
机译:通过某些乳酸菌评价有机化合物的利用,包括在黄瓜发酵中的起始培养物候选物
机译:从郑平分离出乳酸菌发酵剂进行酵母发酵
机译:使用外奥多糖 - 生产乳酸菌的自由脂肪软奶酪质量改善作为起动微生物