Rund 18 bis 20 Tonnen Wiener Wurstchen verlassen taglich die Sutter GmbH im rheinhessischen Worrstadt. Diese stolze Menge ware ohne moderne High-Tech-Automatisierung schwer machbar. Wissensbasierte Robotertechnik und speziell fur den Einsatz in der Lebensmittelindustrie ausgerustete Roboter ermoglichen es, dass selbst schwierig zu verarbeitende Produkte wie Wurstchen automatisch sortiert und verpackt werden konnen. Auf der Verpackungsanlage mit Robotern laufen pro Stunde rund 850 kg der Wiener Wurstchen durch. Direkt neben der Roboterlinie werden ebenfalls 850 kg Wurstchen verpackt, allerdings von zehn bis elf Mitarbeitern. Die wichtigsten Grunde fur die Automatisierung fasst Inhaber Hans-Joachim Sutter zusammen: "In unserem Arbeitsbereich ist es nicht leicht, Mitarbeiter zu finden, so dass wir in Anbetracht der wachsenden Produktion rationalisieren mussten. Ein weiteres bedeutendes Kriterium war die Hygiene." Die Mitarbeiter mussen durch Desinfektionssperren hindurch, vorschriftsmassige Kleidung, Mundschutz und Schuhe sind ebenso notwendig wie eine Kopfbedeckung, und daruber hinaus herrschen in dem 3-Schicht-Betrieb Tag und Nacht gleichmassig kuhle 8 ℃.
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