Pravalenz von Toxoplasma gondii -- Untersuchungen bei Schlachtschweinen aus verschiedenen Haltungsformen und in handelsüblichen Hackfleischproben

摘要

Die Untersuchungen hatten das Ziel, einen aktuellen Beitrag zur Toxoplasmose-Seropravalenz in Schweinebestanden zu leisten. Dabei sollte die Haltungsform als Beeinflussungsfaktor berücksichtigt werden. Vergleichend waren die Eignung von Fleischsaftproben neben der üblichen Serumproben-Untersuchung zu prüfen sowie Schweinehackfleischproben aus dem Handel auf das Vorhandensein der Tbxop/asma-Antikorper zu untersuchen. Die Untersuchungen erfolgten mit einem ELISA, der für Serum und Fleischsaft gut vergleichbare Ergebnisse lieferte. Für Mastschweine ergaben sich je nach Haltungsform Seropravalenzen zwischen 7,1 und 52,0%, wobei Tiere aus bauerlichen Kleinstbestanden (1-20 Tiere) deutlich am schlechtesten abschnitten. In Oko-Betrieben schwankten dieSeropravalenzen zwischen 0 und 30,6%. Von den Hackfleischproben (n = 240) erwiesen sich 5,4% als seropositiv. Die Ergebnisse belegen im Interesse eines verbes-serten Verbraucherschutzes die Notwendigkeit flachendeckender Monitoringprogramme und weitererForschungen zum Infektionsrisiko durch Fleisch und Fleischerzeugnisse.