...
机译:蛋白质和世俗风味主导IFT16食品博览会
机译:蛋白质和世俗风味主导IFT16食品博览会
机译:风味学习的敏感期:婴儿期接触配方风味的持续时间对喜欢食物的影响
机译:风味影响功能吗?多酚-蛋白质相互作用对食品中黄烷-3-醇的传递和生物活性的潜在影响
机译:反相气相色谱法测定低水分固体食品系统中风味大豆蛋白的相互作用
机译:通过反相气相色谱法(IGC)研究低水分食品系统中大豆蛋白与挥发性风味化合物的结合。
机译:风味学习中的敏感时期:暴露于公式口味的持续时间对食物的婴儿期间的影响
机译:牛奶蛋白和挥发性香料化合物的相互作用:对蛋白质食物的发展的影响