Bio-Gemuse frisch und gefrostet

摘要

Ein Firmenverbund aus vier Unternehmen sichern im Bioland-Cemüsebaubetrieb Carstens auf dem Westhof in Friedrichsgabekoog eine rundum optimale Vermarktungssituation. Produktion, Handel und Verarbeitung von Bio-Gemüse gehen in dieser Firmengruppe Hand in Hand ineinander über. Rainer Carstens hat seinen 200 ha umfassenden Westhof in Friedrichsgabekoog 1989 nach Bio-land-Richtlinien umgestellt. Produziert werden sowohl Industrie- als auch Frischmarktgemüse. In der Fruchtfolge stehen Kohlgemüsearten(24,5 ha), Kartoffeln (4,5 ha), Mohren (75,9 ha), Gemüseerbsen (28,0 ha), Erdbeeren (7,7 ha) und Kleegras (55,5 ha). Drei weitere Firmen wurden gegründet, um eine optimale Vermarktung zu erzielen. Dabei handelt es sich um die Handelsfirma Westhof GmbH, den Betrieb Inken Carstens und die Bio-Frosterei Westhof GmbH, Wohrden, in der 5.000 t Tiefkühl (TK)-Biogemüse pro Jahr produziert werden.