机译:用短双歧杆菌NCIMB 702257发酵的谷物饮料的感官特性和挥发性成分。
Fermented malt beverage flavour probiotic; Bifidobacterium breve volatile compounds;
机译:用短双歧杆菌NCIMB 702257发酵的谷物饮料的感官特性和挥发性成分。
机译:短双歧杆菌K-110,嗜热链球菌3781或嗜酸乳杆菌Q509011发酵的大豆酸奶的理化和感官特性
机译:粉末状的Kunun-zaki的感官和营养品质特征:尼日利亚发酵谷物饮料
机译:用果胶和CMC加入乳酪乳清 - 番茄汁发酵饮料的特征稳定性
机译:用扁豆粉和豌豆粉补充饮料,酸奶和益生菌发酵乳,并研究其生产后和储存期间的微生物,物理和感官特性。
机译:麦芽和发酵谷物制成的饮料的感官评估和消费者接受度:贝宁的gowe案例
机译:麦芽和发酵谷物制成的饮料的感官评估和消费者接受度:贝宁的gowe案例