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机译:熟火腿中的乳酸菌-产品中的污染源和生存机会
Bacterial spoilage; Leuconostoc; Lactobacillus; Meat; Factory environment;
机译:熟火腿中的乳酸菌-产品中的污染源和生存机会
机译:形成胞外多糖的乳酸菌在火腿模型系统中的应用
机译:脱核糖形成乳酸菌在煮熟的火腿模型系统中的应用
机译:从全麦青贮饲料中分离天然乳酸菌群体及其对青贮饲料发酵的影响
机译:通过自然包封和基因转移提高冰淇淋中乳酸菌的存活率。
机译:李斯特菌单核细胞质调查在改性气氛中包装的立方熟火腿和选定乳酸菌的生物选择作用
机译:“切片真空包装的熟火腿”中腐败乳酸菌的表征