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机译:温度,NaCl,焦磷酸钠和乳酸钠对碎牛肉中李斯特菌的影响和相互作用的预测热灭活模型。
Listeria monocytogenes; NaCl; Sodium pyrophosphate; Sodium lactate; Thermal inactivation; Predictive model;
机译:温度,NaCl,焦磷酸钠和乳酸钠对碎牛肉中李斯特菌的影响和相互作用的预测热灭活模型。
机译:温度,乳酸钠,NaCl和焦磷酸钠对绞牛肉沙门氏菌血清型影响的预测热灭活模型
机译:温度,乳酸钠,NaCl和焦磷酸钠对绞牛肉沙门氏菌血清型影响的预测热灭活模型
机译:乳酸钠,亚硝酸钠,pH与温度对李斯特菌单核细胞增生生长的影响
机译:乳酸链球菌素和补充双乙酸钠的柠檬酸钠缓冲液对单核细胞增生性李斯特菌的影响对配制无抗生素的商品牛肉法兰克福香肠在4和10°C的真空包装中的影响。
机译:温度乳酸钠NaCl和焦磷酸钠对绞细牛肉沙门氏菌血清型影响的预测热灭活模型
机译:温度,乳酸钠,NaCl和焦磷酸钠对绞细牛肉沙门氏菌血清型影响的预测热灭活模型