Die primare Osteoporose ist eine Erkrankung, bei der die Knochendichte im Zeitverlauf mehr als altersüblich abnimmt und schliesslich einen Schwellenwert unterschreitet, bei dem der Knochen bricht. Nach der Definition der Weltgesundheitsorganisation liegt eine Osteoporose vor, wenn die Knochendichte (BMD mittels DXA) -2,5 Standardeinheiten (T-Score) unter dem Mittelwert junger gesunder Frauen liegt [56]. Die Ursachen hierfür sind vielfaltig, wobei genetisch bedingte und umweltbedingte Ursachen, zu denen auch Faktoren des Lebensstils gehoren, eine Rolle spielen. Zu den Risikofaktoren, die jeder eigenverantwortlich reduzieren kann, zahlen hauptsachlich unzureichende korperliche Aktivitat, übermassiger Gebrauch von Genussmitteln (Kaffee, Zigaretten, Alkohol) sowie mangelhafte Ernahrung, auf die im Folgenden detaillierter eingegangen werden soll.
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