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机译:马尔凯地区小麦来源的乳酸菌和酵母
microbial community; wheat sourdough: bakery product;
机译:马尔凯地区小麦来源的乳酸菌和酵母
机译:植酸酶活性酵母和乳酸菌从酵母中分离出全麦面包的生产
机译:自发发酵的荞麦和特菲酸面团中乳酸菌和酵母的生物多样性
机译:马克地区(意大利中部)生产的烘焙食品中的乳酸菌的生物多样性
机译:小麦酸面团中乳酸菌的代谢和面包品质。
机译:从自发发酵的希腊小麦酵母中分离出乳酸菌和酵母的技术和安全属性
机译:筛选乳酸菌和酵母的酵母从酵母中作为降低过敏性小麦产品的起始培养物